Biết ăn ngon cũng là giữ hồn cốt Việt
ANTĐ - Món ăn Việt ngon, bổ dưỡng và lành theo những sản vật tự nhiên do khí hậu, thổ nhưỡng mà thành, lại được đúc rút kinh nghiệm tạo nên nét văn hoá ẩm thực truyền thống. Chúng tôi đã có cuộc trao đổi với Tiến sĩ Nguyễn Nhã - Viện trưởng Viện Văn hóa ẩm thực Việt Nam về những điều thú vị xung quanh món ăn của người Việt.
